饮食男女，都市日常。在结束一天忙碌之后，一道道美味又平凡的料理，总能治愈疲惫的身心。而成为美食家，也是众多“吃货”的梦想，身为80后的夏鑫也不例外。省呗用户夏鑫从学徒到师傅经历了十年，现在回头看，夏鑫只觉得一切来之不易，辛酸和快乐只有自己经历后才有深刻的体会。

        “从练刀功到学煎炒、烹炸、煮溜、蒸炖。已经记不清手被切了多少回，被油烫了多少次，这些都是做厨师的基本经历，不足为外人道。”夏鑫平静的说。

        回想当初自己刚入行的时候，夏鑫说他也是误打误撞进了厨师这行，那时候对未来有些迷茫，刚好亲戚开了家小餐厅便去当了学徒。慢慢的，开始对做菜有了兴趣。

        “有时候，看到顾客能吃光自己做的菜，挺有成就感的”，夏鑫说。做了一年后厨师傅，夏鑫感觉到自己瓶颈了，开始考虑去更多的地方学精进厨艺。确定目标后，夏鑫从亲戚的餐厅离开，只身前往成都、遵义、唐山、上海、河南等地，去各地餐厅求学精进厨艺。

        在各地游学多年，夏鑫的厨艺也越来越精湛，能做的菜系也更多了，此刻的他，也有了自立门户的想法。然而，正当他信心满满想要大干一番的时候，人算不如天算，疫情来了。

        刚开业没多久的烧烤店，惨遭疫情冲击，第一个月就开始亏损。在不得已之下，他们只好把店铺关了，此时的夏鑫不仅没有收入，身上还背负了一大笔债务。“创业亏损的事我没和家人说，店关了后一直在凑钱，想先把欠款还上一些，有一段时间甚至穷得吃不上饭。”为了挺过这段难熬的日子，夏鑫决定通过省呗APP来申请借款度过难关，“审批快、到账也非常迅速，那几万块钱让我度过了最困难最彷徨的时候。”夏鑫至今回忆起来仍然心有余悸，也倍感庆幸。

        疫情过后，夏鑫经济困境得到缓解，他再次回到熟悉的后厨，主要从事凉菜创意和制作，也重新燃起了心中的厨师梦。凉拌秋葵成为他的创意拿手凉菜，一心专研学制作美味佳肴，他又找到了最初入行时研究美食成功后简单的快乐。

        谈及未来，夏鑫朴实说道，“我想有属于自己的一家餐厅，给更多人带去自创美食”，同时他也发现了新的机会，“最近我发现好几个工地外面的菜很难吃，四川工人多，想租个房间，给他们带去便宜又美味的餐食”。

        在追逐梦想的道路上，无论夏鑫最终的目标是哪里，省呗都将依托先进的人工智能、大数据驱动的金融科技，为广大和夏鑫一样的创业者，提供有温度的金融服务，解决他们的资金难题。

        夏鑫的故事只是众多省呗用户的其中一则。据统计，省呗作为一款为年轻人提供综合金融服务的平台，上线近六年来，始终通过技术优势不断创新产品和服务，嫁接起金融机构和广大用户，为无数个小微业主、个体工商户和创业者，提供温暖的普惠金融服务，帮助他们过上美好的幸福生活。截至2021年第一季度，省呗已累计为7130万用户提供普惠金融服务。

        未来，省呗还将持续优化创新产品和服务，助力每一位勇敢追梦人成功抵达理想彼岸，让每一份努力都会有所收获，让每一个平凡的梦想都值得被实现。

《电鳗快报》