月29日，在绝味食品2022半年度业绩说明会上，绝味食品方面称，2022年上半年增收不增利，是受到国内的新冠疫情反复扰动实体经济、餐饮类及线下连锁类消费所致。同时，面对原材料成本、能源等价格上涨的压力，积极的开展多层次的降本增效。

        从业绩说明会的内容来看，绝味食品很委屈。

        2022年上半年，绝味食品实现营业收入33.36亿元，同比增长6.11%;但实现归属于上市公司的净利润9859.27万元，同比下降80.36%。

        在回答投资者：“绝味食品2022年上半年增收不增利，是什么情况?”

        绝味食品财务总监王志华称：“2022年上半年，国内的新冠疫情反复扰动实体经济、餐饮类及线下连锁类消费。公司在上半年贯彻‘审时度势、行稳致远’的年度经营方针，经营策略围绕重视产业安全、在危机中抓住机遇、关注长远利益等价值取向来展开工作。”

        除疫情之外，原材料价格上涨也压缩了绝味食品的利润空间。

        对此绝味食品董事长兼总经理戴文军在业绩说明会上表：“公司面对原材料成本、能源等价格上涨的压力，积极的开展多层次的降本增效。供应链以管理为本、以计划为纲，压缩生产周期、降低单位能耗，最大限度地提升生产效率，压缩生产费用和成本。”

        绝味食品方面还称，公司产品管理体系框架以消费者需求为导向重新梳理，将现有产品分为全国型、区域型、阶段型及补充型产品，分别关注标准化、活力释放、蓄能储备和异业合作等方向，同时利用公司集采优势，通过海纳百川、被投企业服务等渠道展开代工业务，充分利用产能，为公司提高营收的同时锻炼自身的柔性供应链能力。

        并且，绝味食品通过加盟商委员会各层级组织的自驱力驱动，品牌营销和门店强基运营双管齐下，为门店终端赋能，提升门店营收，加大不确定情况下的门店抗风险能力，以达成相应业绩指标。

        净利润下滑已成事实，未来绝味食品如何应对更多品牌的竞争呢?

        戴文军表示，绝味食品专的竞争优势包括“冷链生鲜，日配到店”的供应链网络、“连锁加盟，众行致远”的加盟体系、“始于美味，忠于信赖”的品牌沉淀、“集采共仓，众擎易举”的规模优势、“产融结合、构建生态”的第二、第三增长曲线等。

        不得不说绝味食品的文案着实不错，但股价却不应景。9月29日，绝味食品收盘价为50.15元，跌幅为3.13%，总市值为305.2亿元。

《电鳗快报》